Un assemblage très représentatif des vins d’Aÿ : une forte dominante de Pinot Noir (90%) apporte structure et vinosité, une touche de Chardonnay (10%) complète le plaisir du palais par une note de fraîcheur. Accompagné de ses canapés-apéritif, cette cuvée est idéale pour débuter une soirée réussie en famille ou entre amis. Un excellent rapport Qualité/prix pour un Grand Cru d’Aÿ. Pour terminer le repas, elle peut être dosée en demi-sec à la demande, et existe aussi en demi-bouteilles.